Ma recette de pizzas de courgette – recette végé

L’autre jour, Momo, notre voisin de jardin nous a fait un chouette cadeau..une courgette XXL qu’il a laissé bien trop longtemps pousser et qu’il n’a pas cueillie à temps. En général, quand tu cueilles pas assez vite, tes courges deviennent donc juste ÉNORMES et c’est forcément moins bon : en gros y’a moins de goût et quasi que de la flotte dedans ! Honnêtement, on ne savait pas trop quoi faire de ce monstre et nous connaissant, il y’avait des chances qu’elle ne survive pas à la maison vu qu’on a souvent la flemme de cuisiner le soir. Sauf que pour une fois, je me suis motivée après ma séance de sport du lundi, à faire la popote et j’ai bien eu raison puisque j’ai eu l’idée de la recette de pizza-courgette que je te partage aujourd’hui : une recette simple, délicieuse qui a l’avantage d’être végétarienne, alors ma jolie, prête à te lécher les babines ? 😋

Les ingrédients pour réaliser une pizza courgette

• Une courgette ENORME (mais vraiment énorme hein)
• 1-2 gousses d’ail
• De la sauce tomate (toute faite pour moi ><)
• Des poivrons
• De la mozzarelle
• Du basilic frais

La recette de la pizza courgette

• Pré-chauffe ton four à 180°
• Mets du papier cuisson sur une plaque allant au fou
• Découpe la courgette XXL au couteau, en tronçons (pas trop épais, pas trop fins),
• Fais pré-cuire et dorer les tronçons de courgette à la poêle, avec de l’huile d’olive
• Durant la pré-cuisson, ajoute du thym, du romarin, du sel et du poivre
• Étale ta sauce tomate et presse de l’ail par-dessus
• Parsème de poivrons détaillés en petits morceaux
• Parsème de mozza découpée en rondelles fines
• Ajoute du conté râpé si le coeur t’en dis
• Enfourne le tout pour 20mn à 180°