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Recette de chai latte maison meilleure qu’au Starbucks !

Recette de chai latte maison

Un jour férié, un jour entier dédié à la flemme, beaucoup de bouffe à s’envoyer toute la journée sans s’arrêter et une couverture en pilou-pilou, voilà la définition d’un jour férié parfait !

Pour parfaire cette journée cocooning en amoureux, j’ai eu envie d’un bon chai latte maison sans pour autant sortir de chez moi, je partage donc la recette de mon chai latte, meilleur qu’au Starbucks!

Ingrédients pour un chai latte du tonnerre

  • 2 graines de poivre noir entières
  • 3 gousses de cardamome, délicatement écrasées avec le plat d’un couteau
  • 3 clous de girofle entiers
  • 1 bâton de cannelle
  • 1,5 cm de gingembre frais, épluché et finement tranché
  • 1 gousse de vanille, raclée et ses graines mises de côté
  • 1 cuillère à soupe de thé noir, préférablement du thé Assam
  • 1 ½ tasse d’eau
  • 1 ½ de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel, si désiré

Recette

Porte à ébullition le lait avec toutes les épices mélangées et laisse au chaud pendant une dizaine de minutes. Diminue un tantinet le feu, puis ajoute le thé noir en le laissant infuser 4 mn environ. Une fois ce temps passé, filtre le mélange à l’aide d’une passoire et mets le chai latte dans une jolie tasse.

 

Pour plus de goût et de gourmandise, ajoute un sachet de sucre vanillé et un peu de crème fouettée au-dessus arrosée de caramel liquide 😉

Bonne dégustation et surtout, bonne soirée cocooning post-halloween ma jolie!

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Cha’

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