Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien depuis le dernier post! Quelques jours sont passés depuis la publication du nouveau visage du blog, et j’espère que vous vous sentez à l’aise avec ce design, que la navigation est simple et surtout, que vous prenez toujours plaisir à venir me faire un petit coucou!
De mon côté, c’est assez le calme plat, je n’arrive vraiment pas à me motiver à faire quoi que ce soit, j’ai l’impression d’être bloquée: je reviens de vacances, je repars quelques jours à Porto avec 2 de mes meilleures amies vendredi, je n’ai pas encore reçu les résultats de mes examens ni mon RDV Pôle emploi (la face moins sexy de la blogueuse mode qui vient de tomber au chômage). Bref, vous l’aurez compris, je j’ai pas le courage d’entamer des projets, et j’espère que cette situation se résoudra rapidement, mais pour se faire, j’ai besoin d’un bon pied au cul et d’une once de volonté, que j’ai un peu perdue en route…
J’me dis que mon nouveau blog va me permettre de relancer les objectifs et mon envie, en attendant, je fais des tartes à la maison, pour expérimenter des recettes que je ne connaissais pas. Puisqu’on est en automne, j’en ai donc profité pour essayer de réaliser une tarte à la citrouille que j’ai ADOREE! Le mélange est certes surprenant, mais le goût en ressort doux, délicat, sucré et unique, c’est pour ça que je vous partage ma recette et vous souhaite d’avance un bon appétit!
Ingrédients:
- 600 g de chair à citrouille
- 1 pâte brisée (réalisée maison, ou issue du commerce)
- 45 g de poudre de noisette ou de poudre d’amande
- 20 g de beurre
- 170 g de sucre roux
- 2 oeufs
- 140 ml de crème liquide entière
- 1 cuiller à café bombée de cannelle
Réalisation:
- Faire revenir 25 mn au beurre la citrouille, elle doit être très fondante
- Ecrasez la citrouille en purée avec le dos d’une fourchette
- Ajoutez les oeufs, la poudre de noisette ou d’amande, la crème, le sucre et mélangez bien le tout ensemble
- Etalez la pâte dans un plat, piquez-en le fond à l’aide d’une fourchette et étalez l’appareil à tarte dans le fond
- Enfournez à 200° pendant 30 minutes environ: la pâte doit être compacte, pas liquide!
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